Bizcochos

Coca dulce de chocolate

Ingredientes:

Masa:

  • 100 gr. de aceite de oliva virgen extra (un poco más para pincelar la bandeja).
  • 100 gr. de vino blanco.
  • 30 gr. de levadura prensada fresca.
  • 300 gr. de harina de fuerza.
  • Un pellizco de sal.
  • 1 cucharada de azúcar.

Cobertura:

  • 80 gr. de harina de repostería.
  • 20 gr. de chocolate soluble en polvo (tipo colacao).
  • 100 gr. de azúcar.
  • Un pellizco de sal.
  • 100 gr. de mantequilla fría (en trozos pequeños).
  • 40 gr. de perlas de chocolate.

Preparación:

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Bizcocho de yogur con chocolate con leche

Ingredientes:

  • 120 gr. de chocolate con leche (en trozos).
  • 4 huevos.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 1 yogur natural (o un yogur de limón).
  • 120 gr. de aceite de girasol.
  • Mantequilla (para engrasar el molde).
  • 300 gr. de harina de repostería (un poco más para espolvorear el molde).
  • 1 sobre de levadura química.
  • Un pellizco de sal.
  • 2 cucharadas de almendras laminadas (opcional).

Preparación:

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Bizcocho de calabaza y cacao

ingredientes:

  • 200 gr. de calabaza (sin semillas).
  • 120 gr. de queso fresco.
  • 250 gr. de harina de repostería.
  • 25 gr. de cacao.
  • 3 huevos.
  • 60 gr. de aceite de oliva virgen extra.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 1 sobre de levadura química.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.
  • Un pellizco de sal.

Preparación:

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Bizcocho de zanahoria y chocolate

 

Ingredientes:

  • 250 gr. de zanahorias (cocidas y escurridas).
  • 250 gr. de harina de repostería.
  • 2 cucharaditas de levadura química (12 gr.).
  • 150 gr. de chocolate blanco (opcional).
  • 150 gr. de chocolate fondant.
  • 3 huevos.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 1 yogur griego.
  • 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

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